【アラサーおつまみ】麻婆豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 フライパンに油を敷き、ニンニク、生姜を軽く炒める。その後、豆板醤と甜麺醤を加えて、また軽く火を通す。
- 2 豚ひき肉を加えて、火が通るまで炒める。その際に塩胡椒で下味をつける。
- 3 鶏がらスープを加え、一煮立ちさせる。一煮立ちしたら、豆腐を加え、軽く混ぜる。
- 4 ラー油を加え、全体的に味が整える。火を止めて片栗粉を少量の水で溶いてから加え、軽く混ぜる。トロミがついたら完成。
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