ピーナッツだれの冷たい香味うどん レシピ・作り方
材料（２人分）
- 冷凍 「稲庭風うどん」 2玉
- 麺つゆ（ストレート） ３００ｍｌ
- Ａ ピーナッツバター（加糖） 大さじ2
- Ａ 白味噌 小さじ１
- 豚ロース肉 １００ｇ
- ごま油 小さじ１/２
- Ｂ しょうゆ 小さじ２/３
- Ｂ 酒 小さじ２/３
- しょうが（すりおろし） 小さじ１/２
- きゅうり（千切り） 1本
- 大葉 6枚
- みょうが 1本
作り方
- 1 大葉は千切り、みょうがは千切りにしてから水にさらす。
- 2 Ａをボウルに入れ混ぜ、その中に少しずつ麺つゆを加えてのばす。
-
3
豚肉は5㎝位の長さに細切りにする。
フライパンにごま油を入れ温め、豚肉を中火で炒める。
肉の色が変わったらＢを加え、火を止める直前にしょうがを加える。 - 4 稲庭うどんを表示通りに電子レンジで加熱し、冷水にとり水気を切る。
-
5
器にうどんを盛り付け、その上にきゅうりと3の豚肉を順番に重ねる。
一番上に大葉とみょうがをのせ、２のたれをゆっくりとかける。
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