鯖の韓国風ピリ辛煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
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2
鯖は４枚にそぎ切りし、軽く塩をし、１０分おく。
温めたフライパンにごま油を引き、余分な水分を取った鯖を皮目を先に中弱火で焼き色が付くまで焼く。
焼き上がったら取り出す。 -
3
鍋に調味料Ａを入れ中火にかけ、煮立ったら１の鯖を入れる。
水分が半分位になったら、水溶き片栗粉を入れてとろみをつけて火を止める。 - 4 器に盛り付け、糸唐辛子を上に散らす。
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