薬味たっぷり☆ぶっかけ素麺 レシピ・作り方

作り方

1. 1 万能ねぎは、小口切りにします。
   ※鍋にたっぷりのお湯を沸かします。

   

2. 2 みょうがは、縦半分に切って斜めスライスします。

   

3. 3 沸騰した鍋に素麺を入れて、少しかために茹でます。

   

4. 4 素麺をザルにあげ、冷水をかけて、ヌメリを洗い流します。

   

5. 5 素麺をお皿に盛り付けます。

   

6. 6 すりごまを大さじ1ずつふりかけます。

   

7. 7 ①、②の順にふりかけます。

   

8. 8 生姜、柚子こしょうをお皿の縁に盛り付け、刻みのりを少しずつ中央にのせます。

   

9. 9 ★のつゆを合わせて、それぞれのお皿にかけ、お召し上がりください。