いろんな具で☆くるみ味噌田楽 レシピ・作り方

作り方

1. 1 【タレ】
   くるみをフードプロセッサーに入れ、細かくします。

   

2. 2 ★を加えて、混ぜ合わせます。

   

3. 3 鍋に移して、弱火でトロリとすりまで煮込みます。

   

4. 4 【豆腐】
   豆腐をキッチンペーパーに包み、電子レンジ（600W)で2分加熱します。
   取り出して、粗熱をとります。

   

5. 5 横に6等分に切ります。キッチンペーパーに挟んで、水気を取ります。

   

6. 6 【こんにゃく】
   塩大さじ1/2（分量外）で揉みます。

   

7. 7 沸騰した鍋で、3分ほど茹でます。
   湯切りして、粗熱を取ります。

   

8. 8 横に3等分に切り、厚さを半分します。
   （6切れできます）

   

9. 9 【里芋】
   よく洗って、1個ずつをサランラップに包み、1個ずつ電子レンジ（600W）で、2～3分温めます。

   

10. 10 キッチンペーパーで包んで、皮をむきます。
    1個を半分に切ります。
    ※熱いので電子レンジから取り出す時は、トングなど使って下さい。

    

11. 11 使用したのは、9ｃｍの長さのかわいい竹串（50本入り）です。
    100均で購入しました。

    

12. 12 ⑤の豆腐と⑧のこんにゃくは、1切れずつ串を刺し、⑨の里芋は、2切れずつ串に刺します。
    天板の上にクッキングシートを敷き、その上に並べます。
    オーブンの「グリル」で10分焼きます。

    

13. 13 ③のタレをそれぞれにたっぷりと塗ります。
    又、オーブンの「グリル」で焼き色がつくまで焼きます。