アイヌ料理オハウ レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
- 1 昆布と厚削りカツオを5分ほど煮てダシをとります。昆布はそのまま具にしてもOK
- 2 鮭の頭は熱湯をかけて綺麗に洗ってからぶつ切りにします。
- 3 鮭の切り身はぶつ切り、大根とニンジンは薄いイチョウ切りに、ジャガイモは半分に、タマネギは小さめのざく切りにします。
- 4 長ネギ以外の材料をダシ汁に入れて弱火で20分ほど煮込みます。
- 5 塩鮭から味が出ますが物足りない時は塩を少々入れます。
- 6 斜め切りの長ネギを入れて5分煮て出来上がりです。
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rabbitkix
近所のスーパーで売っている食材で作れる家庭料理を毎日作っています。世界の料理を自分流に再現するのが好きです。中国、韓国、東南アジア、ヨーロッパ、南米等世界中の料理に触れたいです。最近凝っているのはカレーです。ユニークで美味しい料理をどんどん作って行きたいですヽ(￣¬￣)ノ
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