どこか懐かしい☆あの日の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1 豆腐をキッチンペーパーで包み、電子レンジ（600W)で2分20秒加熱します。
   取り出して冷まします。

   

2. 2 ほうれん草の葉を持って、沸騰したお湯に根元の部分を入れて1分茹でます。次に葉の部分を入れて30秒茹でます。冷水に取り、ザルに上げて、しっかりと絞ります。3ｃｍほどに切ります。

   

3. 3 人参は、3ｃｍほどの千切りにします。
   沸騰したお湯で1分茹でたら、ザルに上げて冷まします。

   

4. 4 【糸こんにゃくの準備】
   糸こんにゃくを塩でもみ、水洗いします。5分ほど下茹でし、ザルに上げます。食べやすい大きさに切ったら、油をひいていないフライパンで炒めます。
5. 5 ボウルに①と☆を入れて、ホイッパーで混ぜ合わせます。

   

6. 6 ⑤のボウルに、②～④を加えてまんべんなく混ぜます。
   器に盛り付けたら出来上がりです。