長芋で肉じゃが風煮物☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 長いもはよく洗って、皮を剥かずに乱切りにする。にんじんも乱切り、玉ねぎは小さめのくし型、豚肉は食べやすい大きさにそれぞれ切る。こんにゃくはさっと下ゆでする。
- 2 鍋に油を熱し、長いも・にんじん・玉ねぎをさっと炒める。
- 3 油がまわったら水とこんにゃくと☆を加えて、沸騰するまで煮る。
- 4 沸騰したら豚肉を加えて、アクを取ったら弱火にして落し蓋をする。※味をみて、お好みで醤油・砂糖を足してください。
- 5 野菜が柔らかくなるまで煮込んで出来上がり！時間があれば一度冷まして、食べる前に温めると味がより染みます。
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- カテゴリ
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