ウマウマ☆ひき肉とトマト缶で作るなすのトマト煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
ナスは適度な大きさに切る
（今回は５〜６cmの長さに切ってから、縦半分に切り、さらにそれを半分に切って作ってます）
にんにくはみじん切りにし、☆の調味料を合わせておく -
2
フライパンにごま油を熱し、にんにくを炒める。
香りが出たらひき肉を入れて炒め、ひき肉に火が通ってきたらナスを入れる。
（ナスが油を吸う様、出来るだけ切り口を下にして下さい） -
3
ナスが油を吸って色が変わってきたら、トマト缶を投入！
塩•こしょうで軽く味を付け、水気が無くなるまで１０分程中火で煮込む。 -
4
水気が無くなってきたら、合わせておいた調味料入れ、混ぜる。
調味料の汁気も無くなったら出来上がり♬
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関連情報
- 料理名
- ナスのトマト煮
なおポチca
旦那の仕事で、旦那＋２人の子供とカナダに滞在中☆
もともと料理は苦手。。
でも自分で作らないと食べたいものが食べれない！
・・というわけで、毎日自炊生活です(^^ゞ
魚があまり手に入らないので、肉が多くなるので出来るだけ野菜を多く摂るようにしています♪
最近は息子の豆乳を手作りしているのでおからレシピも多め♪
ブログ書いてます！
http://canada.naoblog.com
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chob11292011/11/04 05:38
にんにくが効いてて美味しかったです！
冷蔵庫の掃除を兼ねてピーマンと玉ねぎも入れてみました。
ボリュームアップでよかったです。
レシピへのコメント
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３歳の子供も喜んで食べてくれました！