うまい❣️春キャベツと豚肉のピリ辛重ね蒸し焼き レシピ・作り方
材料（３〜４人分）
- 豚もも薄切り肉（ロースや小間切れでも） ２００g
- 春キャベツ 中サイズ５〜６枚
- 米油 大さじ１／２
- ●生姜のすりおろし 大さじ１／２
- ●丸鶏ガラスープの素 大さじ１／２
- ●醤油 大さじ１.５
- ●みりん 大さじ１.５
- ●塩コショウ 少々
- ●豆板醤 小さじ１／２〜１（お好みで調整）
- 黒コショウ（お好みで） 少々
作り方
-
1
●の調味料を合わせておき、豚肉を食べやすいサイズに切って絡める。
✳️５分以上放置し、味を馴染ませる。
-
2
春キャベツは硬い芯の部分は薄切りにし、葉の部分は一口大に千切る。
-
3
フライパンに米油を薄く伸ばし、キャベツの芯を下に敷き、キャベツの半量を広げる。
その上に豚肉の半量を広げ、残りのキャベツをのせ、最後に残り半分の豚肉を散らす。
-
4
蓋をして、強火寄りの中火で２分半くらい蒸し焼きにする。
蓋を開け、上下をざっくりかき混ぜる。
✳️豚肉の生の部分が気になる時は、火力を弱め、再度蓋をして３０秒加熱して火を止める。
-
5
キャベツにシャキシャキ感が残り、豚肉にしっかり火が通っていたらOK！
お好みで黒コショウを振り、軽く混ぜて出来上がり❣️
そのまま食卓へ〜（╹◡╹）
あなたにイチオシの商品
関連情報
はしぽよ
投稿したらいつでもみれるし‥と息子に言われ、レシピ保存と覚え書きで始めました(^^;;
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすくがモットーです❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
