美味しすぎ注意！超簡単で節約！絶品エビカツ レシピ・作り方
材料（6個人分）
作り方
- 1 豆腐はキッチンペーパーなどを使って水切りしておく。
-
2
エビは冷凍の場合茹でて戻し、包丁でお好みの大きさに刻む。
※食感を残したければ大きめに切ってください。
※冷凍ではない場合は茹でる必要はありません。
-
3
次にタネを作っていく。
ボウルに水切りした木綿豆腐を入れて手でよく潰す。
そこに2のエビ、片栗粉又は米粉、マヨネーズ、塩コショウを加えて軽くこねるように混ぜたらタネは完成。
-
4
バッター液を作る。
Aの材料を全てボウルなどに入れよく混ぜたら完成。 -
5
衣付けをする。
3のタネを6等分にして平らな丸い形に成形する。
次にバッター液にくぐらせてパン粉をしっかりと付けたら完成。
※タネは柔らかいので優しく衣付けをして下さい。
-
6
次に揚げていく。
フライパンに油を入れて180度に温める。
エビカツを入れていい色になるまで揚げたら完成。
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- カテゴリ
- その他の揚げ物
- 料理名
- 海老カツ
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tommeg12022024/02/03 21:54
おいしかったです！
レシピへのコメント
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豆腐でかさ増しすることで節約になります。
もちろん味もとても美味しいです。