レンジで簡単❣️蒸しなすの鶏そぼろあんレシピ・作り方

Name: レンジで簡単❣️蒸しなすの鶏そぼろあん
Total time: 15 min
Yield: ３〜４
Ingredients: 茄子 ２本（４００g程度）; 鶏ひき肉（豚ひき肉でも） １２０g; ●生姜のみじん切り（すりおろしでも） ひとかけ分; ●ニンニク（チューブ） ２〜３c m; ●醤油 大さじ２; ●酒 大さじ１; ●きび砂糖など 大さじ１／２; ●豆板醤 小さじ１／２〜１（お好みで調整）; △黒酢（米酢でも） 大さじ１／２; △ネギ（無くてもOK） ５c m; △ごま油（お好みで） 小さじ１; サンチュなど（あれば） ４枚

約15分

はしぽよ

レンジだけで作れる、ご飯によく合うレシピです❣️

みんながつくった数 0 件

材料（３〜４人分）

茄子２本（４００g程度）
鶏ひき肉（豚ひき肉でも）１２０g
●生姜のみじん切り（すりおろしでも）ひとかけ分
●ニンニク（チューブ）２〜３c m
●醤油大さじ２
●酒大さじ１
●きび砂糖など大さじ１／２
●豆板醤小さじ１／２〜１（お好みで調整）
△黒酢（米酢でも）大さじ１／２
△ネギ（無くてもOK）５c m
△ごま油（お好みで）小さじ１
サンチュなど（あれば）４枚

作り方

1 茄子は洗ってヘタを切り、耐熱容器に入れ、ラップをかける。
６００Wレンジで４〜５分程度加熱する。加熱後、全体的に柔らかくなっていたらラップを外して冷ましておく。
2 ✳️茄子は１本ずつラップで巻いて加熱してもよいです。
✳️加熱が足りず茄子が固かったら、さらに１分位加熱して下さい。
✳️茄子が冷めたら食べやすいサイズで縦長に裂く。
3 生姜とネギはみじん切りにする。
4 耐熱容器に鶏ひき肉を入れ、●の調味料を加えてよく混ぜる。
ラップをして、５００Wレンジで３分加熱する。

加熱ができたら、具材が固まっているのでよく混ぜる。
5 手順４のあんが熱いうちに、△を加えて混ぜ合わせる。
6 裂いておいた茄子を皿に盛りつける。
7 サンチュがあれば敷き、上からあんをかけたら出来上がり❣️
8 ※茄子を冷ます時間は含まれていません。