とろっとチーズのサーモン・ムニエル レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭の切り身 ２切れ
- 酒 大さじ１
- 小麦粉 適量（大さじ１～２ほど）
- サラダ油 適量（大さじ１／２～１ほど）
- にんにく（みじん切り、なくても） 小さじ１／２（チューブでも）
- とろけるチーズ（ミックスチーズ） １枚
作り方
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1
鮭は塩コショウ少々（コツ参照）を振り、酒をまぶす。
小麦粉をはたく。
-
2
フライパンにサラダ油とにんにくを熱し、鮭を焼く。
-
3
焼き色が付いたら引っくり返し、チーズをのせる（半分に折って）。
弱火にして蓋をして２～３分。
最後は蓋を取って火を強め、からっと焼き上げる。完成！
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関連情報
- 料理名
- 鮭のムニエル
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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つくったよレポート（4件）
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Rio‘s backpack2023/11/26 18:45
チーズの溶け具合が失敗してしまいました！ -
即日承認！はなこっち2023/10/29 19:17
美味しかったです。ありがとうございました！ -
めぐゾー2023/10/13 22:56
トロっとチーズ最高〜♪♪とっても美味しかったぁ〜♪♪ご馳走様でしたぁ〜♪♪(人 •͈ᴗ•͈) -
ドレミ32023/10/05 21:53
YAMAT☆さん♪いつもは和風の鮭ですが、とろっとチーズのムニエルで、一気に洋風のご馳走になりました！とても美味しかったです☆素敵なレシピ感謝ですo(^o^)o
レシピへのコメント
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チーズをのせるだけで「ご馳走感」がアップする不思議。