ピリッとうまうま♪ズッキーニとエリンギの味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ズッキーニはピーラーで皮を縞模様にむく（縦に３本くらい）。１～２センチ幅に輪切り。
エリンギは半分の長さに切り、細切り。
唐辛子は種を取って輪切り。
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2
フライパンにサラダ油を熱し、ズッキーニを炒める（触らなくて大丈夫）。
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3
焼き色が付いたら引っくり返し、フライパンの端に寄せる。
空いたスペースにエリンギを入れて炒める（触らなくて大丈夫）。
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4
エリンギがしんなりしたら唐辛子も加えて全体を混ぜ（炒め合わせ）、☆を加える。全体にからめたら完成！
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- 料理名
- ズッキーニとエリンギの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ズッキーニほくほく、エリンギむにゅっ♪
食感も楽しくて、ピリッと美味しい。