キノコのマリネ レシピ・作り方
材料（1人分）
- しめじ 30g
- 舞茸 30g
- 塩 2つまみ
- オリーブオイル(炒め用) 小さじ2
- 白ワインビネガー 小さじ1
- EXバージンオリーブオイル(漬け用) 大さじ1
作り方
- 1 しめじは石突を取りバラバラにしておく。舞茸は割いておく。きのこはエリンギやエノキなど他のキノコでも作れます！
- 2 フライパンにオリーブオイル小さじ2を入れ温め、キノコを炒める。炒めたら塩を2つまみ振って味を馴染ませる。
- 3 フライパンから保存容器に移し、白ワインビネガー小さじ1を和えて馴染ませる。
- 4 エキストラバージンオリーブオイルを大さじ1入れる。粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。出来上がり！
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minmy2023/09/20 08:55
舞茸美味しく頂きました(＾ڡ＾)ありがとうございました♪
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