お供えやオヤツにも❣️豆腐入りきな粉白玉団子 レシピ・作り方
材料（３０個程度人分）
- 絹豆腐 １パック（１５０ g）
- 白玉粉 １００ g
- きな粉 大さじ４程度
- ミルで粉砕したラカントS又は砂糖 大さじ３（お好みで調整）
- 塩 少々
- 沸騰したお湯 小鍋にたっぷり
- 氷水 ボウルに一杯
作り方
-
1
小鍋にお湯を沸かしておく。
きな粉とミルで粉砕したラカントS（又は砂糖）、塩を混ぜ合わせておく。 -
2
ボウルに白玉粉とサッと水気を切った絹豆腐を入れて、手でよくこねる。
✳️白玉粉の硬い粒が無くなるまで、よく混ぜる。使い捨ての手袋を使うとやり易いです。
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3
別のボウルに氷水を準備する。
沸騰したお湯に、直径２c m位のボール状に丸めた団子を入れて茹でる。
✳️少しベタベタしているので、乾燥した手で丸めるとやり易いです。 -
4
団子が浮いてきたら、スプーンですくって氷水につけて冷やす。
-
5
冷えたらザルに上げ、水気を切ったら用意しておいたきな粉をまぶす。
✳️きな粉を入れた容器ごと揺らすと、万遍なくきな粉が付きます。
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6
小皿に盛り、お供えにしました❣️
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はしぽよ
投稿したらいつでもみれるし‥と息子に言われ、レシピ保存と覚え書きで始めました(^^;;
よく作るご飯物や身近な食材（野菜多め）で手軽に作れるおかず、簡単でヘルシーなパンやお菓子、軽食など体にも優しいレシピを投稿中！手順の写真を増やし、分かりやすくがモットーです❣️
加齢に伴い、最近のマイブームは緩めの糖質制限やグルテンフリー。食べる事を我慢せず、バランスのとれたメニューを考えています(^-^)
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