やさしいおいしいミーゴレン！【ナンプラー不要】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
海老は殻をむいて背開きにする。背わたを取る。塩コショウして酒を振る（いずれも分量外）。
たまねぎとピーマンは薄切り。
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2
☆は合わせておく。
麺は炒めれば食べられるように下準備（茹でるなど）をしておく。
-
3
フライパンにサラダ油を熱し、卵を割り入れる。
目玉焼きを作ったら、一旦取り出しておく。
-
4
同じフライパンにサラダ油を足し、にんにくを加え、海老とたまねぎを炒める。
- 5 海老の色が変わったら、もやしとピーマンも入れて炒め合わせる。
- 6 中華麺も加えて混ぜ、☆を入れる。全体にからめたら皿に盛る。目玉焼きをのせたら完成！
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関連情報
- 料理名
- ミーゴレン
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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ハズ2021/11/19 12:33
豆板醤では無くコチュジャンで代用しましたが、美味しく出来ました
レシピへのコメント
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とはいえナンプラーは少し苦手・・・
そんなわがままな日本人向け（？）のミーゴレンです。笑
おうちにある食材でどうぞ♪