【自家製保存食】紅ショウガ レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
- ショウガ （皮をむいて）50g
- 塩 ふたつまみ
- 梅酢 適量
作り方
-
1
ショウガは皮をむいてマッチ棒くらいの太さの千切りにする。ボウルに塩と共に入れ、、よく馴染ませておく。
- 2 20分くらいおいて水分が出てきたら、水気をキュッと絞る。
-
3
消毒した瓶などに入れてショウガがかぶるくらいまで梅酢を注ぐ。1日経つときれいなピンクに染まります。冷蔵庫で保存してください。
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関連情報
- カテゴリ
- 生姜（新生姜）
- 料理名
- 紅ショウガ
mikimiki2832
夫と子どもたちに美味しく食べてもらえる家庭料理を目指して作っています。簡単にできて美味しいのが理想。家族で食卓を囲むことを大切にしています。
お菓子作りも好きです。普段の食べる気軽なおやつを中心に、誕生日などのイベントのときの華やかなケーキなども作っています。
初心者ですが、どうぞよろしくお願いいたします。
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