茄子と銀杏とサイコロステーキ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ぎんなんは殻を取り、茹でるなどして薄皮をむく。
なすは角切り。
-
2
フライパンを熱し、サイコロステーキを焼く（コツ参照）。
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3
焼き色が付いたら引っくり返して端に寄せる。
空いたスペースになすとぎんなんも加えて弱火。蓋をして３分ほど蒸し焼きにする。
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4
蓋を取って火加減を強め、☆の調味料も入れる。煮詰めながら全体にからめる。完成！
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関連情報
- 料理名
- サイコロステーキ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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この組み合わせが美味しいのです！