白菜の塩漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 白菜を一枚一枚芯につけたままほぐす

   

2. 2 葉と葉の間(全部)を開き粗塩をしっかり振っていく

   

3. 3 ナイロン袋の中にも粗塩を振って②の白菜を葉をとじて入れる

   

4. 4 ③を空気を抜いて口を縛る

   

5. 5 ④を一晩冷蔵庫に置いてからしっかり絞る

   

6. 6 食べやすい大きさにカットして器に盛って完成です。