圧力鍋で牛すじシチュー レシピ・作り方
材料（8人分）
作り方
-
1
具材を全てひと口大に切る。
圧力鍋に牛すじ、玉ねぎを入れて炒め、玉ねぎがしんなりしたら、にんじん、じゃがいもを入れて炒める。 - 2 1に水、ローリエを入れて、アク取りシートを載せて蓋をし、圧をかける。高圧で10分位加圧し（弱火）、火を止め自然放置する。
- 3 蓋を開けて、アク取りシート、ローリエを取り除き、ルーを入れて、時々かき混ぜながら弱火で5分位煮込む。
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- ビーフシチュー
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