水菜と揚げの煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
油揚げは熱湯をかけて油抜き（省略可）。細切りにする。
水菜は食べやすく４～５センチの長さにざく切り。
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2
鍋に☆を温め、油揚げを煮る（２～３分）。
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3
火を止めて水菜を加え、全体を沈める（コツ参照）。完成！
冷蔵庫で少し置いても味がなじんで美味しいです。
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関連情報
- 料理名
- 水菜の煮びたし
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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シンプルな煮びたしです。