わさび香る♪ブロッコリーと新たまの和風マリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
ブロッコリーは小房に分ける（写真左）。ブロッコリーの茎は皮をむいて薄切り（写真右)。
耐熱容器に入れてラップをかけ、電子レンジで３分ほど加熱（コツ参照）。
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2
新たまねぎは薄切り。水にさらして手でもみ、水気を切る（普通のたまねぎを使う場合は熱湯にさらすと辛味が飛びますよ）。
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3
☆の材料を合わせる。
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4
ブロッコリーと新たまねぎを３で和える。２０～３０分ほど置いたら完成！
それより長く置いてもOK（ポン酢の色に染まりますが。笑）。
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関連情報
- 料理名
- ブロッコリーのマリネ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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和風のメニューにも合う味付けです。