豚ピーのオイ味噌炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豚肉（薄切りやこま切れ） １５０グラム
- ピーマン ２個（ここでは１個は赤ピーマン）
- たまねぎ １／２個
- 片栗粉 適量（大さじ１ほど）
- ごま油 大さじ１／２
- にんにく、しょうが（各みじん切り） 各小さじ１／２（チューブでも）
- ☆オイスターソース、味噌、酒 各大さじ１
- ☆砂糖 小さじ１
作り方
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1
豚肉は食べやすく切り、塩コショウ少々（分量外）をまぶし、片栗粉をもみ込んでおく。
ピーマンはへたと種を取り、薄切り。
たまねぎは薄切り。
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2
フライパンにごま油とにんにく、しょうがを熱し、豚肉を炒める。
-
3
豚肉の色が変わったら、たまねぎも加え、じっくり炒める。
-
4
たまねぎがしんなりしたら、ピーマンを入れて炒め合わせる。
☆の材料も加え、全体にからめたら完成！
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関連情報
- 料理名
- 豚肉とピーマンの炒め物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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オイスターソース＆味噌のたれがばっちり合いますよ♪