ふわふわ豆腐☆明太グラタン レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐 １丁
- 明太子（辛子明太子でも） ５０グラム
- ☆ヨーグルト、マヨネーズ 各大さじ２
- ☆レモン汁 小さじ１
- ☆コショウ 少々
- とろけるチーズ（ピザ用チーズでも） スライスなら２枚
作り方
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1
豆腐は水切りする（コツ参照）。
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2
明太子は崩す（フォークで薄皮を破るようにほぐすと簡単♪お好みで薄皮は除いてくださいね）。
☆の材料を混ぜる（これがソースになります）。
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3
豆腐は食べやすく切る。
グラタン皿にサラダ油かバターを薄く塗り（いずれも分量外）、豆腐を並べる。
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4
豆腐の上に２のソースをかけ、チーズをちぎってのせる。
オーブントースターなどでこんがり焼く（うちでは１０分ぐらい）。完成！
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5
中身はこんな感じ。
豆腐に明太ソースがからんで美味しいです♪
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関連情報
- 料理名
- 豆腐グラタン
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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13 件
つくったよレポート（13件）
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TOMOMI99682016/01/28 22:34
とても美味しかったです～♪
お豆腐たくさん食べれますね！
ごちそうさまでした(^^) -
まき小屋2015/12/12 18:23
美味しかったです
また作ります
ビールが飲みたくなる一品ですね。 -
ばーちゃお2015/12/12 06:16
ヨーグルトを明太子に合わせるの！？と思いましたが、淡白なお豆腐が食べごたえあるものになりました。 -
みーこ12212015/12/08 09:09
明太子ソースとても美味しい！マヨとヨーグルトで簡単につくったとは思えない味でした。水切り豆腐にぴったりですね。美味しいレシピ感謝です。ご馳走様でした(^○^)
レシピへのコメント
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2
件）
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楽天レシピスタッフ様
いつもお世話になっております。
ご連絡ありがとうございます。
「つくったよレポート投稿キャンペーン」の対象レシピに選んでいただき、光栄に思います。
こちらこそ、よろしくお願い致します。 -
こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用いただきありがとうございます。
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コチラのレシピを「つくったよレポート投稿キャンペーン」対象レシピとして
選定・掲載させていただきました。
▼『旬のごはん』特集ページはコチラ▼
http://recipe.rakuten.co.jp/sp2/shungohan/
通常時よりも多くのつくったよレポートが投稿される場合がありますが、
ぜひご協力のほど、どうぞよろしくお願いいたします。
引き続き楽天レシピをよろしくお願いいたします♪
意外と簡単にできちゃうグラタンなんです。