空芯菜とさつま揚げの煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
空芯菜は４～５センチの長さに切り、茎と葉に分けておく（手順４参照）。
さつま揚げは熱湯をかけて細切り。
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2
鍋に☆の材料を温め、煮立ったら弱火に。さつま揚げと空芯菜の茎を入れ、２～３分ほど煮る。
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3
最後に空芯菜の葉を入れて火を止める（コツ参照）。完成！
すぐ食べてもいいですし、少し置いて味を馴染ませてからでも。
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4
【空芯菜の茎と葉】
うちでは空芯菜を洗いながら葉をむしってしまい（最初に茎と葉に分けてしまい）、それから切っています。
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関連情報
- 料理名
- 空芯菜の煮びたし
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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めぐゾー2014/10/07 20:58
簡単、ヘルシー！？美味しいぃ～♪(*´ω｀*) こう言う味が良いよねぇ～(*^^*)♪美味いぃ～♪ご馳走様でしたぁ～♪台風の影響、私の所は大丈夫でしたぁ
レシピへのコメント
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食感も楽しい簡単煮びたしです。