みつば・椎茸・豆腐のすまし汁 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 鍋に水100mlと干し椎茸を入れて、火にかけ戻して、スライスしておく。みつばは1～2cm長さに切る。豆腐は1cmぐらいのサイコロにする。
- 2 鍋に戻し汁と残りの水（700ml）、だしの素、椎茸を入れ、ひと煮立ちさせる。豆腐とみつば、しょうゆ、みりんを入れ、もうひと煮立ちさせれば出来上がり。
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