ゴーヤーでピクルス♪ レシピ・作り方
- 約15分
クーパー0704
夏場の安いときに買ったゴーヤーを毎日炒め物だけでは、飽きてしまうのでピクルスにしてみました。カレーの付け合せや、ワインのおつまみとしても美味しいです。
材料（５～６人分）
- ゴーヤー ３本
- 塩 小さじ２くらい
- ★水 １カップ
- ★酢 １カップ
- ★砂糖 ５０ｇ
- ★粒こしょう 少々（なければ粗挽きこしょうでもＯＫ）
- ★黒砂糖 １０グラムくらい
- 好みで 乾燥唐辛子 半分
作り方
-
1
ゴーヤを5ミリくらいの厚さに切る。塩をふりかけ、かるくもみもみしんなりするまで10分ほど置いておく。
-
2
★の材料を鍋にいれ、沸騰させる。
好みで、唐辛子を薄く切っていれるとピリ辛に。 - 3 ゴーヤかるく絞って、２の鍋に投入。5分ほど煮詰め火を止めあら熱をとる。煮沸消毒した容器に入れる。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- 料理名
- ゴーヤのピクルス
レポートを送る
0 件
つくったよレポート（0件）
- つくったよレポートはありません
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
