ヘルシラ丼 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 白滝 １パック（１５０グラム）
- 牛肉（薄切り肉など） ５０グラム
- たまねぎ １／２個
- ごま油 大さじ１／２
- ☆水 １００ｃｃ
- ☆濃縮めんつゆ ３倍なら６０ｃｃ、２倍なら９０ｃｃ
- ☆酒 大さじ１
- ☆しょうが（みじん切り、チューブでも） 小さじ１／２
- 卵 ２個
- ご飯 ２膳
作り方
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1
白滝はざくざく切る。熱湯で１分ほどゆがき、ざるに上げておく（最初からざるで茹でると手間なしです）。
-
2
牛肉は食べやすく細切り。たまねぎは薄くスライス。
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3
小鍋にごま油を熱し、たまねぎと白滝を炒める。
-
4
たまねぎがしんなりしたら、☆の材料を入れて温める。煮立ったら牛肉も入れ、色が変わるまで煮る。
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5
卵を溶き、回し入れる。お好みの固まり具合まで温める（ふたをして火を止め、余熱で火を通すといいですよ）。ご飯に載せたら完成！写真は小ネギを散らしています。
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関連情報
- カテゴリ
- その他のどんぶり
- 料理名
- 白滝丼
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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牛肉のちょこっと使いでカロリーは減るし、出費も減るし、笑顔はフエシラ丼かも（寒い。。）