フライパンで簡単♪パエリア レシピ・作り方

作り方

1. 1 あさりは必要に応じて砂抜きをしておく。

   

2. 2 たまねぎは薄くスライス（みじん切りでも）。ピーマンは細切り。トマトは８等分（くし型切り）。ウインナーは斜め切り（ベーコンは細切り、鶏肉は一口大）。イカは輪切り（海老は殻をむく）。

   

3. 3 フライパンにサラダ油（オリーブオイル）を熱し、たまねぎと米を炒める（米は研がずにそのまま使います）。米が透明になるまで。

   

4. 4 水２カップ（４００ｃｃ）と☆の調味料を加えて混ぜる。トマトとウインナー（ベーコンや鶏肉も）を載せ、ふたをして煮る。

   

5. 5 沸騰したら、ピーマン、あさり、イカ（海老も）を入れ、ふたをして弱火で２０分煮る。

   

6. 6 ふたをしたまま、最後に強火で３０秒。火を消して１０分蒸らす（この間、ふたを取ってはいけません）。完成！
   今回は完成後にカニカマも散らしています。フライパンごと食卓へ。

   

7. 7 私事ですが、お世話になった人のために作ったメニューでもあります。「美味しい」と言われてホッとしました。