ちょいと甘めなあじの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（1～2人分）
作り方
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1
生姜とお酒にあじを漬け込み、30分くらいおいて片栗粉をまぶしたら揚げ焼きにしていき、いったん取り出します。
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2
きれいに洗ったフライパンに調味料をすべて入れてひと煮立ちさせます。そこへ薄くスライスした玉ねぎ・人参・ピーマンを加えてしんなりするまで火を通します
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3
お鍋に揚げ焼きをしたあじを加え、たれをしっかり絡めます。
お皿にあじ・野菜・たれを回しかけ、味がなじむまで15～30分ほどおいたらできあがり。
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- カテゴリ
- あじ
- 料理名
- ちょいと甘めなあじの南蛮漬け
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