鶏肉とひじきの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- 鶏もも肉 1枚（250ｇ）
- 乾燥ひじき 10ｇ
- 人参（正味） 大1/4本（50ｇ）
- すりごま 大さじ1/2
- ［煮汁］
- だし汁（昆布・かつお節） 300ｃｃ
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1と1/2～2
作り方
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1
ひじきは水で戻し洗い、人参は細切り・鶏肉は食べやすい大きさに切る。
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2
鍋を熱し、鶏肉の皮のほうから焼き、ある程度火が通ったら、ひじき・人参を加えて炒める。
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3
人参がしんなりとしてきたら、だし汁・砂糖・しょうゆを加え、ひと煮立ちさせ、弱火～中火位にし落し蓋をする。
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4
約20分汁気がなくなるまで煮る。
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5
煮汁がなくなったら、すりごまを加える。
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- カテゴリ
- ひじき
- 料理名
- 鶏肉とひじきの煮物
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つくったよレポート（3件）
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ダッフィー☆彡2015/12/04 19:07
鶏肉が入るといいですね(^-^)美味しかったです★ -
げんきノンタン2015/10/28 21:15
鶏肉が入ると旨みがUPしてより美味しくなりますね＾＾
多めに作って冷凍して、お弁当へも入れさせていただきました♪ごちそうさまです☆ -
ぱんだ| ´ω｀|ノ2013/06/21 16:50
ひじきがたりなかったですが美味しかったです
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