寒い日は！モツ煮だよねぇ～ レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
- 1 モツは3回ゆでこぼしする。圧力鍋にネギ・ショウガ・酒・鶏ガラスープの素を入れ、ヒタヒタの水を入れ、ふたを閉めて20分加圧。
- 2 自然にフタが開くのを待つ。
- 3 フタが開いたらにんにく・キムチ・コチュジャン・みりん・味噌・砂糖を入れ味を調え更に煮込む
- 4 煮上がったら、ごま油を入れる。器に盛り、いりごま・ネギを散らしできあがり。
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- カテゴリ
- ホルモン・レバー
- 料理名
- モツのキムチ煮
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