水菜と揚げのピリ辛中華煮びたし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
油揚げは熱湯をかけて油抜きしてから、半分に切り、細切り。水菜は３～４センチくらに切る。
- 2 ☆の材料を鍋に入れて温め、沸騰したら油揚げを入れて２分くらい煮る。
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3
火を止め（重要！）、水菜を入れてかき混ぜる。ごま油を垂らしたら完成！少し置いた方が味が馴染みます。
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関連情報
- カテゴリ
- 水菜
- 料理名
- 水菜の煮びたし
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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さつき(´∀｀*)2011/10/20 09:58
いつもとちょっと違うだけで煮浸しが新鮮ですね＾＾ ごま油の香ばしさと鷹の爪のピリ辛加減が いい(≧∇≦)b おいしくいただきました、ごちそうさまです★
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