大根とモツの煮物 レシピ・作り方
材料(5~6人分)
作り方
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1
モツを鍋に入れかぶるぐらい水を入れ火にかける。
沸騰したらよくかき混ぜてからザルにあけ、流水で洗う。 - 2 大根と人参は乱切りにする。
- 3 鍋にモツと大根・人参・むき枝豆を入れひたひたに水を加える。
- 4 醤油・清酒・砂糖・おろし生姜を加え、蓋をしてコトコト煮る。
- 5 大根に火が通ったら出来上がり。
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- もつ煮込み
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