ミョウガ好きの！炊飯器で簡単カオマンガイ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 米 1.5〜2合
- 鶏もも肉 1枚
- 塩・こしょう 適量
- すりおろしニンニク（チューブでOK） 小さじ1
- すりおろしショウガ（チューブでOK） 小さじ1
- みじん切りのセロリ・ショウガ（あれば） 各大さじ1
- ナンプラー（あれば） 小さじ1
- ★水 小さじ2
- ★砂糖 小さじ1.5
- ★みそ 小さじ1
- ★しょうゆ 大さじ1
- ★酢またはレモン汁 小さじ2
- ★みじん切りのミョウガ・ショウガ 各大さじ1〜
- ★ごま油 小さじ2分の1
- ★ナンプラー（お好みで） 小さじ2
- ★鷹の爪（お好みで） 適量
作り方
- 1 皮目を下にした鶏もも肉にフォークでブスブスと穴を開け、塩こしょうを適量すり込んでおく。
- 2 炊飯釜で米を研いだところに、すりおろしのニンニク・ショウガ（チューブでOK）、みじん切りにした香辛野菜（セロリ等）、あればナンプラーを入れる。
-
3
炊飯釜にいつも通りに水を入れ、皮目を下にした鶏もも肉を入れ、炊飯をスタート！
☆少し少なめの水で炊くor固めの設定で炊飯すると、パラパラと固めに炊けてそれっぽさが増します。 -
4
炊飯の間にタレの準備。
★の材料をよく混ぜておく。
ミョウガ好きの人はここで多めに入れると最高です！
少し大きめに刻んだ方が食感が良いです。
青みが欲しければネギを足しても◎ -
5
ごはんが炊けたら鶏もも肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。
ごはんの上に盛り付けて、タレをかければ完成✨
お椀でごはんを丸く盛ると急にカフェ感が出ます◎
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簡単で、冷蔵庫にあるものでアレンジがききます◎
ミョウガ好きの人はぜひお試しください！