大根とイカメンチ揚げの煮物 レシピ・作り方
材料(2人分)
- 大根 100g
- イカメンチ揚げ 4個
- 人参 50g
- しめじ 50g
- めんつゆ(3倍濃縮タイプ) 大さじ2
- みりん 大さじ1
作り方
- 1 大根はいちょう切り、人参は半月切りにする。しめじは石づきを取りほぐす。
- 2 鍋に大根・人参をひたひたに水を加え、火にかける。
- 3 沸いたらめんつゆとみりんも入れ、イカメンチ揚げとしめじも加えてコトコト煮る。
- 4 火が通るまで煮たら出来上がり。
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