大根のみかんピクルス レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
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大根と人参は太めの千切りにする。
みかんは果汁を絞り、皮を千切りにする。 - 2 耐熱容器に＊の調味料とみかん果汁を入れよくかき混ぜて、砂糖と塩を溶かす。
- 3 大根と人参を加え軽く和え、ふわっとラップをして６００ｗで３分間加熱する。
- 4 みかんの皮を加えて冷まし、一晩程度味を浸み込ませたら出来上がり。
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☆レシピの使用上の注意☆
我が家の料理は夫のメタボ改善を考えて、油脂・糖分・塩分を控えています。
なので味付けなどはご家庭の味に直して使ってくださいね。
しかも低カロリーで満腹がモットーなので一人分の分量が多めの場合があります。気をつけてね。
レシピには時々修正を入れています。
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響け響ちゃん2016/02/20 20:14
ミカンの果汁が爽やかでおいしかったです。
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