★キューちゃん入り★パッタイ★ レシピ・作り方

Name: ★キューちゃん入り★パッタイ★
Total time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: エスニック料理・中南米
Ingredients: 米麺 100g; もやし 1/2袋; ニラ 1/3束; 厚揚げ 1/2袋; えび 8～12尾; ☆ピーナッツ（粗く叩いておく） 20粒ほど; ★とき卵 1個; ★こつぶキューちゃん 大2; ★おさとう（あればパームシュガー） 大1. 5; ★ナムプラー 大1. 5; ★シイウダム（しょうゆ、砂糖でもO.K） 大1. 5; ☆杏または梅干（叩いて大1の水に溶く） 1～2個; 粉唐辛子 お好みで; サラダ油 大1～2; 水 適宜; レモンまたはライム お好みで

約10分
300円前後

thianhoom

パッタイにつきものの「たくあん」を「キューちゃん」に変えてつくってみました。

みんながつくった数 0 件

材料（2人分）

米麺 100g
もやし 1/2袋
ニラ 1/3束
厚揚げ 1/2袋
えび 8～12尾
☆ピーナッツ（粗く叩いておく） 20粒ほど
★とき卵 1個
★こつぶキューちゃん大2
★おさとう（あればパームシュガー）大1. 5
★ナムプラー大1. 5
★シイウダム（しょうゆ、砂糖でもO.K）大1. 5
☆杏または梅干（叩いて大1の水に溶く） 1～2個
粉唐辛子お好みで
サラダ油大1～2
水適宜
レモンまたはライムお好みで

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作り方

1 下準備。むきえびは軽く水またはお酒で洗います。もやしは水洗いしてザルにあけ、ニラは3センチほどに切ります。厚揚げも食べやすい大きさに切ります。卵は溶いておきます。
2 沸騰したお湯に米麺をいれ、2分ほどゆがいて、水洗いして、軽く水気を切ります。ここからは一気に炒め工程へ。
3 フライパンにサラダ油を熱し、炒めます。最初に厚揚げとえび、次に米麺。米麺ははさみで半分くらいに切ると食べる時、楽です。米麺の次に★の材料とキューちゃん、最後にもやしとニラです。
4 ☆叩いて水に溶いておいた杏または梅干しを混ぜます。
5 炒めたパッタイをお皿に盛りつけ、☆粗く叩いたピーナッツをふりかけてできあがり。
6 お好みでさらにキューちゃん、それから唐辛子やナムプラー、砂糖やライムを追加して召し上がれ♪