＊なすと豚肉の味噌炒め＊ レシピ・作り方

作り方

1. 1 なすは
   皮をタワシなどで
   洗う。

   

2. 2 食べやすい大きさに
   切り、
   ５分ほど水に浸けて
   アクを抜く。

   

3. 3 肉とにんじんも
   食べやすい大きさに
   切る。

   

4. 4 油を熱し、肉を焼く。

   

5. 5 色が変わってきたら、
   酒を加える。

   

6. 6 なすとにんじんを
   加える。

   

7. 7 なすを
   厚く切りすぎたので、
   蓋をし、中弱火で
   少し蒸らしました。
   焦げないように、
   時々　混ぜます。

   

8. 8 ★で調味する。

   

9. 9 少し甘いほうが
   おいしいので、
   砂糖を加えました～

   

10. 10 お好みの味に
    なったら、
    できあがり～