♪たっぷり買って♪便利に冷凍保存★しめじ♪ レシピ・作り方
材料（2袋人分）
- しめじ 2袋
作り方
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1
しめじを入ってた袋の上で上下逆さにします。
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2
石づきのしたに軽くナイフを入れて1～2列分、とります。
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3
おがくずのついた石づきの部分を取って捨てます。
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4
石づきが取れたら、ボウルにどんどんほぐしていきます。
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5
量が多いときはざるのまま、軽く天日干しすると少し減るし、旨味が凝縮します。
冷凍庫に余裕があれば、そのままフリーザーバッグへ入れて冷凍。 -
6
凍ったら、使うときに叩いて、ばらします。ほぐしてから冷凍してあるので、簡単にバラバラになります。
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7
使う分だけ出して、また冷凍。
できあがり♪
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- カテゴリ
- しめじ
thianhoom
はじめまして♪タイに長く住んでいましたが最近、帰国しました。あちらでは和食が、日本に帰ってきたらタイ飯が･･･恋しい。汁物、魚料理が大好きな旦那さんといろいろ作って食べてます＾＾どうぞよろしくお願いします。
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つくったよレポート（5件）
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１つ☆2016/05/26 14:34
いつでも使いやすくて便利ですね♪
ありがとうございました(^_^) -
milk5132014/01/06 15:46
解凍しても味が変わらず、美味しく調理できました。また冷凍保存して使いたいと思います♪ -
komyumyu2013/04/24 21:52
いつも一気に消費してましたが、冷凍すれば良かったんですね～。これなら必要な分だけで済むし、常備できていいですね＾＾ -
tonokohimeko2013/02/25 11:02
これは便利ですね。少しづつ使えるのがいいです！色々活用させていただきますね^o^ありがとうございました^_−☆
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