大葉味噌漬け、おかずいらない旨辛味 レシピ・作り方
材料（作りやすい人分）
作り方
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1
大葉は束のまま流水で洗い、キッチンペーパーで水気を取っておく。
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2
調味料を混ぜる。
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3
４～５枚重ねたまま大葉の軸を持ち味噌をすくうように付ける。
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4
最初はっ両面に、次からは上面にだけ味噌をつけて重ねていく。
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5
さいごに残った味噌をのせ、ラップを載せてから小皿を重石にのせ一晩置く。
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6
食べるときは箸で味噌をしごいてざっと取ります。
味噌がついていなくても味は付いています。
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