金糸瓜の塩麹きのこ漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1 ・そうめん南瓜は、両端を切って平らにする。とても硬いので怪我に注意。

   

2. 2 ・平らな面を下にして立て、包丁で外側の固い皮を削り取る。

   

3. 3 ・3等分に輪切りにし、中央の種の部分をとる。

   

4. 4 ・一口大に切り分ける。

   

5. 5 ・適当な容器に入れ、塩麹きのこを加える。

   

6. 6 ・全体にまぶすように混ぜ合わせる。半日置けば食べられる。