チキンミンチ肉じゃが レシピ・作り方
材料（3～4人分）
作り方
- 1 じゃがいもは、皮を剥き、縦半分に切って、横半分に切り、水を張ったボウルに10分ほど浸けてから、ザルにあげて水気を切っておきます。
- 2 にんじんは、乱切りにします。玉ねぎは、櫛形に切ります。
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3
鍋に油を入れ中火で熱し、鶏ミンチを加えて炒め、色が変わったら、鰹だしの素を半量振り、手早く混ぜます。にんじん、玉ねぎを加え、炒めます。最後にじゃがいもを加え、炒め合わせます。
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4
酒を振り、残りの鰹だしの素を加え、煮立ったらみりん、砂糖を加えて混ぜ、蓋をして、弱火にし、時々混ぜながら、6～8分ほど煮ます。しょうゆを加えて混ぜ、蓋をして、さらに6～8分煮ます。
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5
器に盛り付けて出来上がりです。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- チキンミンチ肉じゃが
kutukutsu
いらっしゃいませ。
日々の平凡な献立の積み重ねです。
いくつになっても苦手・・・そんな私のレシピですが、
見ただけの方、作っただけの方、食べてしまった方、
みなさん覗いていって下さいね。（2023.1.13.改）
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