ニンニクとバターの香りたっぷり☆きのこサラダ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
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1
にんにくはすりおろしておく。
キノコ類は石づきや根元を切り落とし、軽く洗って水気をふき取る。 -
2
しいたけは薄切りにし、エリンギは横半分に切って、カサのついた方は４等分に、軸は５ミリの厚さの輪切りにする。
マッシュルームは４等分にし、シメジはほぐしておく -
3
フライパンにオリーブオイル大さじ２を入れて火にかけ、キノコを加えて塩、コショウをふり、中火で炒めます。
全体に油がまわればオリーブオイル大さじ１を追加して炒める。 -
4
キノコが薄く色づけばバターを加え、おろしたニンニクを加えて炒める。
香りがでれば醤油をフライパンの縁から加えて火を止める。 - 5 葉野菜を敷いた器に盛ります。
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- カテゴリ
- エリンギ
- 料理名
- きのこサラダ
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颯湖2015/12/22 14:38
バターしょうゆの風味が香ばしくておいしかったです。ごちそうさまでした。
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