きんぴら大豆 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ごぼうは斜め薄切りかささがきにして水にさらしてアクを抜く。
- 2 干ししいたけは水で戻し、細切りにする。
- 3 人参も細切りにする。
- 4 ごま油でごぼうを炒め、人参・椎茸を加えてさらに炒める。
-
5
火が通ったら茹で大豆を加え
砂糖とみりんを加えて一煮立ちさせ、しょうゆを加える。 - 6 火を止める直前に炒りごまを入れて混ぜ合わせる。
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- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- きんぴら
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りた85552013/11/20 09:27
ちくわも入れてみました！家族に好評でした(^^)
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