ポテサラのような・・・おからサラダ レシピ・作り方
材料(3人分)
- おから(新鮮なもの) 150g
- きゅうり 1本
- ハム 4~5枚
- マヨネーズ 大さじ2
- 卵黄 1個
- 酢 小さじ1
- オリーブ油 小さじ1
- からし(できればマスタード) 小さじ1/3
- 塩コショウ 少々
作り方
- 1 きゅうりは少しだけ皮を剝き、縦半分に切りって1mmほどの薄切りにし、塩少々を振って5分程おいて水気を絞る。
- 2 ハムは1×2cmくらいに切る。
- 3 ボウルに材料をすべて入れて良く和える。器に盛り付けて出来上がり!!
きっかけ
パサツキがちなおからをしっとりしたサラダにしたくて考えました。
おいしくなるコツ
シンプルなサラダです。火を使用していないので、材料は新鮮なものを選びましょう。コーンなどを加えてもいいですね。
- レシピID:1190000112
- 公開日:2010/11/08
関連情報
- カテゴリ
- その他の食材
- 料理名
- おからサラダ
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2 件
つくったよレポート(2件)
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sumifu2023/10/27 23:53しっとりとして美味しかったです。
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ひろmama15032013/06/05 18:07サラダで、しっかりお腹満足^_^
ご馳走さまでした。