食感が楽しい♪もずくのわさび和え レシピ・作り方
材料（約4人分）
- 生もずく 160g
- オクラ 3本
- 長いも 150g
- わさびチューブ 5g
- めんつゆ(にんべんつゆの素) 25cc
- 白ごま 小さじ1
- 塩(板摺用) 小さじ1/2
作り方
-
1
オクラはガクを取り、塩を小さじ1/2で板摺をする。(板摺は塩をかけたら、まな板の上などでゴロゴロこする事です)
水で洗い塩を流し、薄い小口切りにする。
-
2
長いもは皮をむき、1cm角のサイコロ切りにし、オクラ、もずくと一緒にボウルに入れる。
めんつゆ、わさびで和える。
-
3
小鉢に盛り付け、仕上げに白ごまをふる。
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- 料理名
- もずくと長いものわさび和え
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