作って冷凍◎卯の花 枝豆入り レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参
   色紙切り
   
   枝豆
   指で押し出して、豆のみにする（写真参照）。

   

2. 2 フライパン
   ↓
   ↓←サラダ油
   熱する
   ↓←人参
   ↓
   しんなりするまで、炒める
   ↓
   加熱後、火を止める
   ↓

   

3. 3 ↓
   火は止めた状態
   ↓
   ↓←卯の花
   ↓
   混ぜ合わせる
   ↓
   サッと炒め、火を止める
   ↓

   

4. 4 ↓
   ↓←味付けなめ茸
   ↓

   

5. 5 調味料準備
   
   計量カップ等
   ↓
   ↓←白だし
   ↓←熱湯
   ↓←薄口醤油
   ↓←料理酒

   

6. 6 手順4の続き
   火は止めた状態
   ↓
   ↓←手順5の
   混ぜ合わせた調味料
   ↓
   混ぜ合わせる
   ↓
   中火～弱火、加熱開始
   ↓
   絶えず混ぜる
   ↓
   汁気が無くなり、ポロポロとするまで煎る
   ↓

   

7. 7 ↓
   ↓←枝豆
   ↓
   混ぜ合わせる
   ↓

   

8. 8 ↓
   8等分
   
   食べきれない物は、
   保存袋に入れ、冷凍
   
   注意点
   ★冷凍保存する時は、空気を抜くこと
   ★保存期間の目安は1か月