うちのおかず 新じゃがと新球の甘辛炒め レシピ・作り方
材料（3〜5人分）
- 新じゃが 小さいもの 10〜15個
- 新玉ねぎ 大1個
- 合挽肉 200g
- ●きび砂糖 大さじ1/2
- ●酒 大さじ2
- ●みりん 大さじ2
- ●醤油 大さじ2
- 塩 少々
- 黒胡椒 少々
- 小口切りにしたネギ 3〜5つまみ
- 米油 じゃがいもが浸かるくらい
作り方
-
1
じゃがいもは洗って水気を拭き、一口大に切り、耐熱袋に入れレンジの茹で野菜昨日弱にかける。
玉ねぎはくし切りにする。 - 2 鍋に米油と①のじゃがいもを入れて180度設定にして火にかける。じゃがいもに火が通り皮がカリッとなったら油を切る。
- 3 大きなフライパンを火にかけ、ひき肉を入れ塩と黒胡椒をふり炒める。玉ねぎも加えさらに炒める。
-
4
●を上から順に入れ火が通るまで炒める。
最後にじゃがいもも加え全体に絡まるように炒める。 - 5 皿に盛りネギを散らす。
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おいしんぼ
「かぁちゃんレストランが一番！」といってくれる3人の息子がいます♪
家族の体を思い、素材の味を生かしたシンプルな料理を心掛けています。
キッチンテーブルに、ノートPCを置いてあるので、myレシピ本を出してくる代わりに、楽天レシピを始めました。
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あい こ2021/05/26 10:40
とっても美味しかったです！
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家族が気に入った甘辛炒め、
三男は温泉卵ものせて丼にしていました(๑˃̵ᴗ˂̵)